單親媽媽上MSN蒸出彩色饅頭
▲謝鎧蔧走出喪夫打擊，靠MSN越洋學做彩色饅頭，創業找到新商機，也讓她的人生由黑白變彩色。（盧金足攝）
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本來是家庭主婦的謝鎧蔧，先生因病過世，世界變了樣，為獨力撫養兩名幼子，想出能賺錢又兼顧家庭的工作，和在法國學做麵包的弟弟，以ＭＳＮ一次又一次試作，終於做出有Ｑ軟口感的彩色「蒸」饅頭，現在她靠著網路賣愛心饅頭，實現創業夢想。
謝鎧蔧表示，為改變傳統饅頭口感，以枸杞、紅麴、堅果、南瓜、抹茶，做成彩色饅頭，不僅吃起來很健康，視覺上也很有賣點，吸引本來對白色饅頭不感興趣的年輕人，重新品嘗懷舊的口味。
剛出爐的彩色饅頭分贈朋友，沒想到獲得熱烈回響，雖然沒有店面，大家口耳相傳，有人還要求郵購，最後也是靠著電腦的網路商店行銷，學會架設網站、拍照，和客人分享饅頭口感，沒有實體店舖，讓她在網路交到很多好朋友，也培養死忠客源。
謝鎧蔧說，創業財源不足，幸好有青輔會協助貸款創業，讓她無後顧之憂，過程很辛苦，但看到網路下單熱烈，每一個熱騰騰的饅頭，都像她的心情，同樣熱騰騰的。
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勁Q手工蒸包
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台南飛雁姐妹~品全工坊~參加98青創博覽會開跑記者會
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台南飛雁姐妹~品全工坊~謝鎧蔧
長官蒞臨
記者訪問
勁Q手工蒸包
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非凡電視台於5/19(星期二)中午12:00採訪
韓金婆婆赤崁店
邀請姐妹來參觀熱鬧熱鬧，
增加自己的曝光率！
韓金婆婆赤崁店 (赤崁街1號.06-2826089)
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3月23日, 理事長帶領我們一行人約20個前往嘉南藥理科技大學參訪, 了解有關食品檢驗的相關資訊, 會中對於主任及鍾教授的解說, 讓我們大夥兒受益良多
會中主任講到檢驗費用部份, 主任對我們飛雁姐妹非常的照顧喔! 
只要送件超過一定數量就有相當優惠的折扣
, 歡迎姐妹們多加利用, 讓我們的產品更有競爭力, 早日走向國際舞台
下面為嘉藥相關資料部份說明, 要詳細資料, 請上嘉南藥理科技大學網站
http://cfst.chna.edu.tw/content.php?toID=41&tID=14&p=14#Ct
檢驗服務項目及單元
背景說明：
為應現階段國家技職教育的轉型及發展，加強本系與產業界結合，深化技術研發成果，累積產學合作技術與經驗，提升本系競爭力，建立本系特色。結合本系現有師資、設備之改善，達到有效整合本系研發資源（保健食品功效性評估、食品生技、發酵技術、食品加工及檢測分析技術等相關領域之整合），重點設立「有機與保健食品科技發展中心」厚植產學研發能量，反饋提昇本系實務教學、研究成果與產業結合，同時培養學生發揮創意與應用技術研發，打通與社區、地方、政府與國家，甚至國際合作之通道。
計畫目標及效益：
配合本系研年團隊人力之專長及目前學術之潮流，研究重點朝向天然物、中草藥、保健食品及有機產品等生物資源應用開發等方向發展），將本研究中心分為四個研究單元及單元之主持人及研究人員： |
| 有機與保健產品功效性評估單元
杜平惪 教授
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- 保肝功效評估
- 抗氧化功效評估
- 抗發炎功效評估
- 細胞毒性分析
- 保健食品材料之開發
- 其他
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| 有機與保健產品分析檢測單元
鍾玉明 教授
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- 一般食品成分、添加物分析檢測
- 有機及保健食品成分分析檢測
- 重金屬分析檢測
- 農藥殘留分析檢測
- 食品中毒性成分分析檢測
- 抗生素及荷爾蒙殘留分析檢測
- 基因改造食品分析檢測
- 其他
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| 有機與保健產品開發單元
王淑珍 教授、柯易昌副教授
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- 嘉南地區有機農特產品之開發利用
- 保健食品配方設計與開發
- 健康素食材料與產品研發
- 保健發酵食品之開發
- 其他
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| 有機與保健產品推廣單元
邱致廣 副教授
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- 有機與保健食品優良配方設計人才培訓班
- 有機與保健食品產品成果展與推廣
- 有機與保健食品功效性評估、檢測技術研討會、研習會、工作坊等推廣
- 舉辦有關有機、保健食品及綠色消費等相關議題研討會、座談會或論壇
- 產學合作開發案之研擬。
- 專利申請與技術轉移。
- 其他。
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相關資料來源及費用說明請上
http://cfst.chna.edu.tw/content.php?toID=41&tID=14&p=14#Ct
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